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重庆老火锅哪家好吃?这是无法用言语来形容的麻辣美味

发布时间:2019-06-11

重庆老火锅哪家好吃?这是无法用言语来形容的麻辣美味

  端午将至,有不少的小伙伴已经准备好了他们的行程,我的一位外地朋友这次端午就准备来到重庆旅游,前不久特意问我重庆老火锅哪家最好吃?我思索了一下,向他倾情推荐了我前不久发现的一家37年老店——刘家佳码头老火锅,在这也为分享一下我的就餐体验。

    经典红汤锅底:  既然想品尝地道的重庆老火锅,那就千万别点鸳鸯锅,经典红汤锅底才是重庆火锅的正确打开方式。 当锅底端上来桌的瞬间,锅底浓厚的香气就弥漫开来,我的鼻子瞬间为之倾倒,胃也因此受到了“牵连”。

    屠宰场鲜毛肚:  毛肚被称为重庆火锅“老三篇”之一,吃重庆火锅肯定少不了它,毛肚表面颗粒饱满,一看就是上等的毛肚,冰镇的毛肚将“鲜”完整的保留,入口十分爽脆,颗粒间夹杂着的汤汁更是让人爱不释口。     麻辣牛肉:  用秘制辣酱提前腌制的上等牛肉,表面裹上一层辣椒面衣,从内到外的辣味。 在红汤中涮烫30秒左右即可食用,放入口中时,就像嘴中包了一团“火”,麻辣口味直接刺激着舌尖的味蕾,让人无法用言语来形容的麻辣美味。

    现切牛肉:  新鲜的牛肉不仅色泽红润,而且纹理清晰。

一大片牛肉,入锅之后涮上8秒即可捞起,配上蒜油蘸料就行,牛肉的原滋原味搭配蘸碟的味道,满满一口肉,吃起来幸福感爆棚,如果喜欢辣的朋友可以蘸干碟,味道也非常的棒。

    作为地道的重庆人,吃过大大小小的重庆火锅店,让我又如此深刻印象的火锅店却不多,刘家佳码头就是其中之一,所以在朋友让我安利火锅店时,我就将它推荐给我朋友,希望他也能品尝一番这美味。